wii＆wiifitで盛り上がる。 遊びすぎてうっかり年越し。

実家に持って行く用と、小さいのを家用にも作ろう。 海老の塩焼き ワタをとって、塩焼き。 栗きんとん 甘藷を茹でて潰して調味、栗の甘露煮と和える。 田作り 鰯と胡桃を乾煎りして、ザルで焦げやカスを落とす。 調味料を煮詰めて絡める。

豚の角煮 大根も入れて、こまめに火をいれる。 鳥はむ 軽く塩抜きをして茹でて、そのまま冷ます。 炊き合わせ 干し椎茸を戻す。人参は松竹梅に型抜き。蒟蒻は手綱に。 蓮根・牛蒡・筍を乱切りにして、全部下茹で。 一口大の鶏肉と、椎茸の戻し汁で煮込み。 …

妹弟を新居にご招待して、宴会。 たこ焼き、ドーナツ、お菓子いろいろ。

豚の角煮 表面を焼いて、下茹で。味を付けて煮込み開始。 鳥はむ 砂糖を揉み込んで少し置いて、塩を揉み込んで、ラップして一晩おやすみ。

張り切ってクリスマスらしいごちそうを作ろう。 チーズフォンデュ、ローストチキン、チーズピザ。 クリスマスケーキはシンプルに苺のケーキ。

田舎のおばあちゃんに贈るお歳暮用。写真も一緒に送ろう。 マドレーヌ ずっとレンジ機能しか使ってなかった新しいオーブンで、初めてオーブン機能を使う。 なぜか焼けるのがとても遅い。 いつもなら１３〜１５分くらいで焼けるのに 全然焼けなくて、なんとか…

替えたくはないが、仕方ないので機種変更。 慣れない。使いにくい。

割引券があったので、ちょっといい店でお食事。 こうゆう食事もたまにすると、久しぶりにデート気分だ。

昨日ロースを入れてみたが、やっぱりちょっとパサつく。 適度な脂は必要だ。 ちょうどいい部位はないものか。

塩加減が心配だったが大成功。 薄く切ってゴマドレをかけてお弁当に入れたり、 大根と千切りサラダにしたり。 今度は粗挽きこしょうをかけてみよう。

大根がいい具合に味しみしみ。肉もほどよく柔らかくなってきた。 おいしい配合ができたので、肉を追加しようと思う。 ただお弁当に入れると脂が固まってオットはそれが苦手なようなので 次入れるのはロースあたりにしようと思う。 私は豚バラの脂は好きだが…

水につけて、軽く塩抜きして、たこ糸で縛って 水から茹でて、沸騰して５分コトコト。 火を止めて、お湯につけたまま、一晩おやすみ。

昨夜はまだ硬かったけど、ちょっと柔らかくなってきた感じ。 茹でた大根を投入。

砂糖を擦り込んで、待つこと１５分。 さらに塩を擦り込んで、ラップできゅっと包んで、冷蔵庫でおやすみ。 明日茹でよう。その時一緒に大根も茹でよう。

まずは、豚バラを焼いて、と。 その間に調味料の配合を調べようと思ったら、レシピを持ってなくてびっくり。 いろんな本があるんだから、角煮のレシピくらいあると思ってた。 仕方ないので、適当にざらめを散らして、醤油やらみりんやらお酒やらをどぱどぱ。…

オットの帰りが遅いようなので、ツマは地味な遊びをすることにする。

ちょっと前にも行った気がするが、今日は嵐山。 車で行ってちょっと離れたところに停めて、嵐電で嵐山まで。 久しぶりに来ると、なんだかデート気分だ。 道行くカップル 彼女「白川郷ってどこだっけー？福井？」 彼氏「えー新潟じゃない？」 彼女「うそー。…

あっという間の一ヶ月だったけど とりあえず記念日ということで、今日はお祝い。 ちょっといい肉を買ってきて、おうちすき焼き。 とってもおいしかったのに、外食するよりずっと安上がり。 ファミレスに行くくらいのお値段だ。 こんなにおいしいすき焼きを、…

お誕生日ウィークとは言いつつも特に何もしなかったので 締めくくりはリッツカールトンのデザートビュッフェ。 先週の店はリーズナブルでおいしかったけど やっぱりケーキの質が全然違う。 まあ比べるレベルのものではないが。 ただもうちょっと種類が欲しか…

午前中だけ出勤して、昼過ぎに迎えに来てもらって ランチも兼ねてスイーツバイキング。 かなりはやってる店で、予約でいっぱいで ４０分待ちだったけど、待たせるからって店員さんが割引券くれた。 その上、人気の店だけあって、回転がいいからメニューがい…

ちょっと豪華にディナーだ。こんな食事も久しぶり。 誕生日なのに残業させられたりして、しかも明日も休日出勤で へこんだけど、ふくらませてもらって、ごきげんさんで帰宅。

今回ちょっと気分を変えて、大原へ。 お弁当にサンドイッチを作って、お菓子も買って ちょっとしたピクニックだ。 紅葉にはまだちょっと早いけど、たまに紅いところもあり。 さすがにソフトクリームには惹かれない。寒い。 惹かれるのはあったかいお茶等。

夕飯をよばれた。 みんなでお好み焼き。 しょっちゅう行ってるけど、やっぱり楽しい。

ホームベーカリー 結婚祝いにをいただいた。 何年も前からなんとなく欲しくて、 でも高いからどうしよーかなーと思っていたら ナショナルのとても良いのをくださった。 夢広がる。 栗の渋川煮 お姉さまお手製。ものすごくおいしい。 とってもなめらか。何個…

転居届けを出すのと、今後の手続きの為に住民票を取りに行った。 名前が変わってた。おぉ。

新婚生活開始。 朝ごはんとお弁当の両方作るのはなかなか大変なようだ。

怒涛の一日でした。あっと言う間だったけど、ほんとに楽しかった。 午前中は大雨で泣きそうだったのが、午後には晴れ チャペルで式が終わって、ガーデンに出た時は、青空で最高。 ブーケトスして（１回失敗したけど）、みんなで写真撮影もできた。 みんなき…

なにかと忙しい１〜２ヶ月でした。 何がって訳じゃないけど、こまごまと。 合間に引越しも進めていかなくちゃ。 とにかく今日は早く寝よう。

ビスチェとかも探せば安いのがあった。