2009-12-01から1日間の記事一覧

鳥はむ

水につけて、軽く塩抜きして、たこ糸で縛って 水から茹でて、沸騰して５分コトコト。 火を止めて、お湯につけたまま、一晩おやすみ。

豚の角煮

昨夜はまだ硬かったけど、ちょっと柔らかくなってきた感じ。 茹でた大根を投入。