チョコレートケーキ はるの誕生日用。 初チョコ味。ココア使用。 生クリームだけこそげて食べてた。 マドレーヌ 久しぶりにレモン入り。

プリン 久しぶりに作ってみた。 はるがすぐ食べたがる。

シフォンケーキ 結婚記念日ケーキ。シンプルにプレーンシフォン。 久しぶりに焼いたからか、ちょっと沈んでしまった。

マドレーヌ 明日の手土産用。 はる用ににんじん入りとほうれん草入りも。

チーズケーキ 表面にはアプリコットジャム。 パパは｢初めて食べた｣と言っていた。 ということは、５年以上作ってなかったということか。

マドレーヌ 母の日用。に作ったが母は祖母宅に行って不在だった。 そっちに郵送する。 手紙も書いて、はるの写真も何枚か一緒に送る。

キャラメルシフォンケーキ 久しぶりにシフォンケーキを焼いてみた。 そういえば前に作り置きしたカラメルソースが残ってるので それを使ってフレーバーケーキにした。 風味が弱いのも嫌なので、豪快に使ったらちょっと苦かったかも。 もうちょっとカラメル分…

ブラウニー 刻んだチョコとクルミをいっぱい入れた。

チーズムース 長らく冷蔵庫にあったクリームチーズをそろそろ使おうと思う。 クリームチーズと泡立てた生クリームと砂糖を混ぜて、味見。 ちょっと濃いので牛乳をダバッと足す。味見。 ちょっと酸味が足りない感じなので、ヨーグルトをドボッと足す。 味見。…

マドレーヌ いつもと同じ、プレーンと紅茶。一日遅れで誕生日用。 誕生日っぽくはないけど、こないだ ｢私の作るお菓子で一番好きなのは何か？｣ と聞いたら、｢マドレーヌかな｣との答えだったので。 で、本人は昨日の誕生日当日からインフルエンザ。 とりあえ…

ブラウニー バレンタイン第二弾。遠方にも送る用。 またはるが寝てから作業。 刻んだチョコと、くるみ、アーモンド、カシューナッツ入り。

ガトーショコラ バレンタイン第一弾。３台焼く。 久しぶりに焼いたけど、おいしくできた。 冷蔵庫に眠ってたコアントローを入れて、うっすらオレンジ風味。

ドロップクッキー 久しぶりに深夜のお菓子作り。 いつもの生地に、チョコとアーモンドとカシューナッツ入り。

マドレーヌ おばあちゃんちに持って行ってもらう用。 毎度おなじみ、プレーンと紅茶味。

プリン お客様が来るのと、お姉さんちに持っていく用。

シフォンケーキ 生クリームの期限がもうすぐだったので、それをおいしく食べれるケーキを。 ふわふわのケーキにクリームをたっぷり添えて。

スイートポテトパイ 前回「また作って」と言われたので、早速。 残念ながら今回は栗無し。 キャラメルクリームのマーブルケーキ 缶詰のキャラメルクリームがあったので、 生地の半分に混ぜ込んで、マーブルにする。 アーモンドとカシューナッツを表面に散ら…

スイートポテトパイ 冷凍庫のパイ生地を何に使おうかと思ってたのだが、 ちょうどさつまいももあることなので。 栗の甘露煮があったので、アクセントにコロコロと。

マドレーヌ ふと思い立って作っただけ。材料も適当。 の割にはおいしくできた。ふんわり、しっとり。 同じレシピで作っても、毎回生地の状態が違う。 今日の生地は柔らかめ。 少々扱いにくいが、これくらい固さの方がおいしくできるみたいだ。

マドレーヌ おばあちゃんに写真を送るのと一緒に送る用。 バターをいっぱい使って、風味豊かにできた。

カステラ 久しぶりに共立てで作るケーキ。 久しぶり過ぎて、自信が揺らぐ。 底にざらめを敷いて、それっぽく。

プリンケーキ ケーキのリクエストも「プリン作ってくれたらいいよ」と言われ 大きめのリング型で、スポンジとプリンの２層ケーキ。 プリンはプリンでも、誕生日なので特別なプリンにしなくちゃ。 クッキー オーブンの余スペースを使って、いつものハート型ク…

水まんじゅう 実家で誕生日祝いに。 残ってたこしあんを練り直して。 周りは葛餅ではなくわらび餅。

マンゴーババロア 前に安売りしてた生クリームの賞味期限が近かったので。 缶詰のマンゴーは意外と酸味が強かった。

クッキー 外出はできないので、寝てる間に型抜きクッキー。 飛行機型となぜかクリスマスツリー型をリクエスト。

クッキー おばあちゃんがうちに遊びに来るというので 急遽いつものハート型抜きクッキーを焼いた。 いつもは、はるが寝てる時に、とか思って なかなかお菓子も作れなかったりするけど、 切羽詰まると、そんなこと関係なくできるもんだ。

マーブルパウンドケーキ 明日およばれしてるので、手みやげ用に。 ついでに実家にも持って行こうとか、 自宅用にも、などなど、全部で４本焼いた。 クッキー ケーキを焼くのに、オーブンの上段にスペースがあるので 一緒にクッキーも焼いた。 最近型抜きクッ…

クッキー 気が向いたので、ちゃちゃっと簡単クッキー。 でもちゃんと型抜きした。ハート。 結構いっぱい作ったのに、なんとなく食べてきってしまった。

マドレーヌ もらったバターがあったので、久しぶりに焼いてみた。 やっぱりバターをたっぷり使ったマドレーヌはおいしい。 ついでに台所に転がっていた、干からびて硬くなった レモンの皮をすりおろして入れたので、ほんのりいい香り。 半分は紅茶入り。

クッキー こないだシフォンを作ったときに 余った卵黄で生地を作って、冷凍しといた。 生地も扱いやすくて、いい感じにサクサク。