塩加減が心配だったが大成功。 薄く切ってゴマドレをかけてお弁当に入れたり、 大根と千切りサラダにしたり。 今度は粗挽きこしょうをかけてみよう。

大根がいい具合に味しみしみ。肉もほどよく柔らかくなってきた。 おいしい配合ができたので、肉を追加しようと思う。 ただお弁当に入れると脂が固まってオットはそれが苦手なようなので 次入れるのはロースあたりにしようと思う。 私は豚バラの脂は好きだが…